Brioche à la pomme de terre ! Si si !

La première fois que j’ai goûté ces brioches, c’était chez ma belle-mère. Il s’agit d’une recette de Choumicha, l’animatrice culinaire la plus célèbre du Maroc, une vraie mine de recette.brioche-pomme-de-terre-copieMoelleuSe, moelleuSe, moelleuSe !!! C’est la caractéristique principale mais pas que 😉

zoom-brioche-pomme-de-terre-copieElles sont délicieuses, addictives et tellement faciles à préparer.

brioche-pomme-de-terre-zoom-copieIngrédients :

  • 500 g de Farine
  • 250 g de purée de pomme de terre
  • 125 g de sucre ou de sucre aromatisé
  • 10 cl d’huile de tournesol
  • 2 càc (cuillère à café) de levure sèche
  • 0,5 càc de sel
  • peut-être un peu d’eau
  • 1 jaune d’oeuf
  • facultatif : 100 g de pépites de chocolatbrioche-pdt
  1. Tout mélanger dans le robot culinaire muni du crochet pétrin pendant 5 min ou pétrir à la main. La pâte doit être très molle, ajouter un peu d’eau si besoin.
  2. Laisser poser 10 min.
  3. Ajouter les pépites de chocolat.
  4. façonner des boules de la taille d’une mandarine et les poser sur une plaque de pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, espacez-les.
  5. laisser poser une heure.
  6. préchauffer le four à 200°C, badigeonner de jaune et couper le dessus aux ciseaux.
  7. cuisson environ 15 min.

Et voilà !

zoom-brioche-pdtAttention, il est très difficile de n’en manger qu’une ! N’est-ce pas Latifa 😉

N’hésitez pas à doubler ou à tripler les quantités, elles se congèlent très bien pour un p’tit déj express  !

Allez ENJOY 😉

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12 commentaires

  1. Salut Naïma,
    Cette recette à l’air simple facile rapide et trop bonne tout ce que j’aime 🙂 je vais vite la tester. J’étais impatiente d’avoir une nouvelle recette on devient accro. Wafa

    Aimé par 1 personne

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